有学问的人说:“过于直露

  秒速赛车官网各行各业都有自己独特的、与众不同的对联,差不多都和经营的品种、所居的位置,要不就是与店名有关系,时间久了,就形成一种独特的楹联文化。如今做生意更讲究包装,不过花大钱打广告的多,想办法提高文化品位的少,怪不得跟当年那些老店、名店比,总觉得差了点档次。

  几年前,我遛弯儿遛到北京西单路北(西单商场斜对过儿)的一家门脸不大的小饭馆,硬是在那儿站了一个钟点。您说为什么?还不是两边的那副对联吗!这家的字号叫“天然居”,两边这对子可写得好,上联是“客上天然居”下联呢?还是这五个字,可您得倒过来从后往前念,您试试看,对,是“居然天上客”,您瞧瞧,吃顿饭就上了天,就成了神仙啦!真是写绝了。

  在我的老家山西太原,有一座文瀛酒楼,门口对联是:“文同画竹韵满瀛,酒仙邀月情溢楼”,这上下联中的联头和联尾的四个字合起来正好是“文瀛酒楼”。文同是我国宋代以画竹著称的名家,“酒仙”说的是大诗人李白,联中“邀月”是取他“举杯邀明月,对影成三人”的诗句。仙人请酒,文雅书香,构思新又巧,还含着店名和职业性质,这是一副好联啊!

  刚才咱们聊的“天然居”那副联,叫“顺倒联”,又称作“回文联”,其中也含着店名。说到这儿,我不由得想说说我用的那把茶壶,倒是宜兴紫砂的,可不是什么陈曼生、许四海那些个名家做的,年头也不算久远,就是因为这壶身上的六个字有意思,被我当成了物件,品茗之时在手把玩,很觉得有那么点味道。这六个字是“可用茶清心也”,六个字环壶体而刻,字与字的当间儿没有标点,不管您打哪个字开始念,都是一句话,能读出六句话,这六句话有六个意思,您不信就试着读读,琢磨琢磨,这是趣在其中。

  我好喝一口,但不多喝,多了耽误事,对自己身体不好,要是在晚辈面前出个洋相,还得让儿女们操心、惦念不是。早年间,北京的饭馆、酒馆大都有对联,讲究的用木刻,小铺用纸写。酒铺的联大多都是:“猛虎一杯山中醉,蛟龙半盏海底眠”;“酿成春夏秋冬酒,醉倒东西南北人”;“刘伶借问谁家好,李白还言此处佳”;“铁汉三杯软脚,金刚一盏摇头”这一类,想象得大胆,对于这酒的神奇力量太夸张,且又直来直去,没有雅气和琢磨劲儿。有学问的人说:“过于直露,文字表达肤浅。”

  在大点的饭馆、饭庄就不是这样,如“水如碧玉山如黛,酒满金樽月满楼”;“一楼风月当酣醉,万里云天醉醒眸”;“举杯邀月饮,拍手踏春风”。您瞧,是不是雅含诗意、舒服多了,可其中也没忘买卖的特征,正是那句话,干什么吆喝什么。

  解放前在上海的一家报纸上搞了一次征联广告,报上登出“五月黄梅天”的上联,只说是征下联,有大奖。一时间文人墨客吟诵应征,到揭晓的那天登出中选的下联是“三星白兰地”。原来是酿造三星白兰地的商人,利用对联做的广告,真是别出心裁的主意,可它真的在广告上达到了目的,一时名声大噪。

  说到这儿,另插一杠子,现如今,咱们的广告也是铺天盖地的,有心境的不妨也试试这个招,做个文字游戏,轻松活泼又花钱不多,是不是?

  在四川成都出差时,见这里的人很讲究喝茶,在一家门楣有一联很有点味道,随抄录于册:“为名忙、为利忙、忙里偷闲,且喝一杯茶去;劳心苦、劳力苦、苦中作乐,再斟两盏酒来”,什么人情世故、生活哲理,都在其中,使我在思味中,不知不觉就落了座。说到这儿勾起了您的兴趣,那不碍事,送您几副联文——

  粮店:“谷乃国之宝;民以食为天”。糕点铺:“月申采得吴郎桂;天上分来王母桃”。馄饨铺:“宇内江山如是包括;人间骨肉同此团圆”。糖果店:“征来尽是甜言客;说笑当无苦口人,”茶叶店:“佳肴无肉亦可;雅谈离我难成。”豆腐店:“玉屑凝成淡不厌;银泥厚积净无尘”。饭馆:“色香味形俱佳,美肴出妙手;烧炒炸熘皆妙,名师有高徒”……

  咱们国家对这传统文化很重视。前些年,有关部门为北京的老字号征楹联,其中在饮食行业里也有几家得了“宝”,如东来顺饭庄:“涮烤佳肴名远播;烹调美味誉东来”。全聚德烤鸭店:“全雪羽之绮筵,玉脍金齑重寰宇;聚德星于雅座,凤肝鸾脯自天厨。”稻香村南味食品店:“南味肴佳、饼好更兼糕好;村名洵美、稻香堪比麦香”……都是不可多得的好联。

  前几天,在崇文门那儿见到一个个体户开的小饭馆,门外一联:“君寻家乡风味;吾乃故里之人”,这儿离火车站近,来往的人是哪儿都有,联文写得虽说不大讲究,可我总觉得比那“正宗”、“地道”的文字要文雅些。

  现在日子一天比一天好,随着吃主儿、食客文化素质的提高,我寻思着,这吃饭的文化也会越来越讲究,您说呢?

相关文章

扫描二维码关注我们

扫描二维码 关注我们